Wie man in Madrid Touristenfallen vermeidet - und wirklich gut isst
Hier eine einfache Regel: Wenn draußen laminierte Speisekarten mit Fotos von Paella liegen, gehen Sie weiter. Ein weiterer Trick? Wenn keine Preise angegeben sind, sollten Sie vorsichtig sein - das ist selten ein gutes Zeichen.
Und was die Paella angeht: In Madrid gibt es zwar einige gute Gerichte, aber dieses Gericht kommt ursprünglich aus Valencia. In guten Lokalen wird es vielleicht serviert, aber wenn es in der Hauptstadt der Star auf der Speisekarte ist, richtet es sich oft an Touristen.
In Madrid gibt es Hunderte von unglaublichen Lokalen - und ebenso viele überteuerte, wenig überzeugende. Man muss nur wissen, worauf man achten muss: handgeschriebene Speisekarten, ein Publikum von Einheimischen, eine kurze, aber solide Weinkarte und Personal, das Stammgäste mit Namen begrüßt.
Vertrauen Sie auf Ihren Instinkt, überspringen Sie die Klischees und scheuen Sie sich nicht, ein paar Blocks abseits der großen Plätze zu gehen. Dort findet man in der Regel die guten Sachen.
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